Cara Ini Bikin Kopi Racikan Sendiri Terasa Nikmat

Sejak kali pertama ditemukan dan diperkenalkan, kopi menjadi salah satu minuman favorit dan populer di berbagai kalangan. Rasa dan aromanya yang khas membuat para penikmat kopi selalu ketagihan untuk menyeruputnya di berbagai kesempatan. Makanya tidaklah mengherankan, jika hangout bareng teman di kedai-kedai kopi telah menjadi tren tersediri.

Nah, biar lebih hemat dan ingin mendapatkan cita rasa berbeda, tidak ada salahnya Anda meracik sendiri kopi di rumah. Penasaran? Berikut Tim Blackxperience berikan sedikit bocorannya!

Hindari Kopi Bubuk

Hal pertama yang perlu Anda perhatikan untuk membuat kopi agar memiliki cita rasa nikmat hasil racikan sendiri adalah, hindari membeli kopi dalam bentuk bubuk.

Kopi yang sudah menjadi bubuk dapat menyerap aroma di sekitarnya. Jadi kalau kopi tersebut sudah terlalu lama disimpan, kualitasnya akan menurun. Untuk itu, belilah kopi dalam bentuk masih biji, dan mintalah barista untuk menyangrainya. Dengan begitu, cita rasa dan aroma kopi akan tetap terjaga, baik pada saat Anda menggilingnya atau menyeduhnya.

Giling Pakai Grinder Kopi

Langkah berikutnya adalah siapkan grinder atau alat giling kopi dengan kualitas mumpuni. Memang, harga sebuah grinder kopi cukup menguras isi kantong, namun itu sebanding dengan hasil yang Anda dapat.

Namun jika dirasa masih cukup mahal, gunakan saja grinder yang ada di blender. Pastikan, grinder tersebut terbebas dari berbagai macam aroma, agar cita-rasa kopi yang Anda buat tidak tercemar dengan bau-bauan yang lain.

Gunakan Timbangan Digital

Meskipun terdengar sia-sia, namu kehadiran timbangan digital memiliki peran penting untuk menghasilkan racikan kopi yang nikmat. Salah satu kelebihan yang dimiliki oleh timbangan digital adalah memiliki tingkat akurasi yang tinggi.

Dengan begitu, Anda dapat dengan mudah membuat komposisi ideal  untuk mendapatkan secangkir kopi nikmat. Timbangan digital kerap digunakan para barista untuk mendapatkan takaran yang tepat dalam meracik kopi.

Seduh Dengan Air Panas Bersuhu 96° C

Sebaik apapun kualitas kopi yang Anda beli, cita rasa dan aroma yang dikeluarkan tidak bakal maksimal jika Anda tidak memahami cara menyeduh kopi yang baik dan benar.

Nah, untuk menghasilkan rasa dan aroma kopi terbaik, salah satu rahasianya terletak dari air seduhan yang digunakan. Kopi akan terasa benar-benar nikmat jika Anda menyeduhnya dengan air panas bersuhu antara 90 sampai 96 derajat Celcius. [Teg/TimBX]